关于春天的美文
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故乡的春天
文/江洪涛
此刻，我正坐在苏州郊外湿地公园浩荡的春风里，眼前是娇艳欲滴的花朵，身前身后是蓬勃生长的嫩草，不远有树，绿得异常葱茏。再远一些有一条清澈的小河，河水饱满丰盈滋润着两岸丰美的水草；河中有大大小小的石头，小的在水下，大的则露出水面。露出水面的巨石，周遭生长着菖蒲、水芋荷、萱草……河的对岸是一面开满鲜花的山坡，今天我很早就来了，我早上来的时候，天刚亮，听见许多鸟鸣，空气中弥散着一种沁人心脾的甜香味。我就是在这样的时候突然想起故乡以及我故乡的春天来的。
我已有很多年没有想起，没有看过故乡的春天了。
我的故乡很远、很偏，在江西赣州。从苏州乘火车要十七个小时到县里，从县里乘汽车要两个小时到乡里，从乡里走路要半个多小时到村里。我家在村后的一处高坡上，门前有竹有树，竹是毛竹，树是杂树，都是父亲生前种下的。屋后是绵延的青山，两侧是广阔的田野，田野的尽头是丘陵，丘陵的脚下或聚集或散落地住着些人家。站在我家院子里朝两边望，可以看到两个较为集中的村落，它们是过去的两个生产队，现在叫村民小组。有多偏呢？我们那个市是三省交界，我们那个县是市的最北边，我们那个乡是县的最东边，我们那个村是乡的最西边，过去我家有不少责任田，其中有一块在村的最南边，跨过我家一条田塍，就踏上了另外一个镇的土地，而我屋后的青山后面，至少有二十里荒无人烟。
早在三十年前，我们村是不通公路的，现在公路也只修到村口，汽车来到我们那个村，除了返回就再也没有别的什么路好走了，而连接另一个村的路还是几百年前不知那些祖先怎么砌出来的碎石路，只有一两尺宽，石是鹅卵石，很整齐地排列，精致得像一件艺术品，由两边蔓生的草木常年呵护着。
在我的印象中，故乡的这个季节，也是花香遍野的。我们那里家家户户的房前屋后都会种些果树，有的栽桃，有的种李，有的植梨，这些果树一到春天都要开花，憋都憋不住。先是李子树，一开满头白，接着梨，一树花如雪，后是桃，一抹胭脂红。早些年政府号召种脐橙，于是不少荒地缓坡都种上了脐橙树，绿油油的，桃开过了就轮着它了，一簇簇白花在叶下，像玉一样冰清玉洁。多年前，还是大集体，大片大片的田野长满红花草，红花草开紫花，开得最盛的时候，铺天盖地，整个乡村就像泊在紫色花海之中的一艘游船。后来分田到户，田野的色彩日见斑斓，有的仍播红花草，有的改撒肥田籽，有的种青菜、油菜、芹菜、蒜苗等等，这些都是热爱土地、较为勤劳和有富足劳动力的人家，而缺少劳力或不太安心种地的农户，秋天割了稻子，地就让它荒着。那些荒着的地一到春天野草疯长，有的开花，五颜六色、星星点点。这些地块散落在广阔田野的不同地方，或近或远，像是绿色绸缎上绣女们精心绣成的各种美丽图案。这样的野地既是蜂蝶的王国，又是孩子们的乐园，牧牛的伢子在上面捉蜂蝶、翻筋斗、打滚，还有小姑娘去那里割草或挖野菜。草是用来池塘喂鱼的，野菜则洗净了自己家人热炒或凉拌吃，也有的拎去街上卖。
在老家，这样的时节最时兴的，就是吃艾米果了。艾是长在田间地头、溪边河岸、路渠沟坎上的一种野草，叶是绿色的，小而厚，毛茸茸，花是黄色的，一团团，也是毛茸茸。艾贴地面生长，春天它的花开得最旺的时候，人们连它的茎与叶一起采回家来，在清水里洗净，铁锅里煮烂，去渣留汁。汁是黄绿色的，用它来和米粉，米粉和好之后，包进腊肉、香肠、冬笋、菜头肉，做成团子，然后再上灶蒸熟，很香的，并且有一股很浓的春草味道，其形状类似于苏州这里的青团子，但比青团子好吃和耐留。新媳妇回娘家，老人们走亲戚，是一种非常受欢迎的礼品。吃过艾米果，大地由嫩绿变深绿，花也累了，渐次谢去，有的落地成泥，有的则转身做了果实的母亲。
然而春天也并不总是那样风和日丽。随着绵绵春雨的到来，很快那些缤纷的色彩将会被锃亮的犁铧赶走。我们那里百分之九十的土地是种水稻的，过正月不久就要开始春耕了，田野在十天半月之后就会被全部翻转过来变成水田，留待不久的将来种稻子，现在能看见的只是阡陌田埂以及阡陌田埂边的一些绿树。如果你想让无边绿色卷土重来，那就再等一个月吧，那时水稻已经莳完并且开始返青，那份葱绿啊，看一眼你也是要醉掉的！
二月二，龙抬头，老家是多半有雨的，这雨，要么不下，要么就下个没完没了。阴雨天，女人们在家忙家务，有时闲了就擂擂茶，唤来左邻右舍，你一碗我一碗，一起说说话。男人们都下地去了，上世纪七八十年代，男人下地都还是戴斗笠、穿蓑衣，有的给地里送粪，有的犁地，有的做秧田，有的撒种子。很空旷的田野，劳作的男人们互相都离得很远，有耐不住寂寞和孤独的，就唱起了山歌，嗓门粗犷而豪放，近乎于吼。也有离得近些的，相互都累了，就打声招呼，两三人走到一起，点支烟，聊一些最近的趣事或新鲜事。早春的天气，阴湿寒冷，小的时候，我有时也会随父亲一起下地，但往往在地里呆不了一两个小时，就吵着要回去，因为耐不了那份湿冷。
那时候，我们兄弟姊妹六人，大的十几岁，小的三两岁，父母的生活压力还是很大的。要筹钱供我们读书，要节省粮食以度过春荒，要适当有些荤腥以抚慰儿女的肚肠。好在那时读书是很便宜的，度春荒也有地瓜等农产品帮衬着，荤腥才必须费一番心力。记得春耕农忙时节，生产队里只杀一头猪，每人大约只能分到三两猪肉，一餐吃都不够啊，怎么办呢？父亲和叔叔每夜就带上猎狗去山上打猎。春夜，月朗星稀，万籁俱寂，深山里的狐狸、山兔、野猫要出来觅食，猎狗嗅觉灵敏，经常发现猎物，发现了就狂追不止。猎物慌不择路，逃无可逃之时，就钻进地洞或者坟茔，狗已经没办法了，但人的智慧无穷，每到这个时候，父亲和叔叔就在洞口生火，把浓烟一股脑地灌进去，猎物耐不住了，它要冲出来，而它一冲出来就会被逮个正着，所以我小时候是尝过许多野味的。天气再暖和一些，新翻过的、准备种稻子的水田里就有泥鳅了，父亲备了松明子，到夜间就去照泥鳅。一盏灯火，一个鱼篓，一把铁钳，一个人行走在田埂上，水田还没插秧，沉淀后泥水分隔，泥鳅就卧在泥土上面，父亲透过清水，一条一条把它们钳起来，装到背上的鱼篓里，一个夜晚下来，够我们一个星期伴饭吃。
一个村子，总有几个姓氏，每个姓氏都有一个祠堂。从正月开始，祠堂里就有戏文了。戏文是什么？戏文就是一些演出活动，可以是歌舞，可以是戏剧。在上一年添了子孙的、升了官职的，考上名牌大学的，在春天都要请戏文。我还在老家的时候，戏文都是三角班，后来叫做采茶戏。剧目有什么《才郎别店》《梁山伯祝英台》 《南山种麦》 《上广东》等等。看戏文的日子，是最热闹的日子，村里一声喊"看戏文去呀" ,几百人半小时就汇集到祠堂里去了。
关于春天，在故乡仍有许多故事，就我自己的经历也还有许多难以忘怀的事件。我现在所拥有的春天与我故乡的春天已相隔千里之远，在那里，母亲与孙子孙女们过活，那里除了母亲，我没有更多的什么牵挂，我只希望那里现在不要下雨，如果非要下雨，也请不要淋湿了我母亲的衣衫……
走进春天
文/唐君
每个人心中都有一个世界，每个人心中都有一个春天。
春天是踏着二十四个节气来的，日月经天，江河纬地，人在其中，世间万物因地气回暖而复苏，山川陌野因人气灵动而葳蕤。
春天是闻着春草的萌动来的，"离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。"在荒野、在峡谷、在田间地头、在房前屋后，小草以渴盼、以希望、以力量，拱破湿润的泥土，冒出柔嫩的芽尖。
春天是听着春雨的音韵来的，天一生水，东风解冻，散落为雨。春雨淅淅沥沥从天空落下，落于池塘，落于野地，落于农田，"随风潜入夜，润物细无声。"那敲打大地的鼓点，那弹奏林梢的弦韵，是多么美妙动听。
此时，春色渐次将浅墨淡绿洇开，便有千山春成，万树花开，春江水暖，燕啄新泥，春天轻轻悄悄地来了。
春天，注定是一个草的世界。散文大师朱自清先生曾经在《春》的散文中，描写了一幅"春草图":"小草偷偷地从土地钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。"那"春草图"应该是属于江南的，有着南方的柔美，却缺少西北草原的广渺和浩荡。
在西北，春草的生长是没有预期的。昨日还是戈壁冰封、千鸟绝痕，待二、三晴天，千里草原，一夜之间，就有春草纷纷冒出。那绿从嫩白、绒黄、浅绿、浓绿，层次分明，渐次更替，一天一幅景象，一日一种风景，乍暖还寒，临风远眺，让人由衷慨叹大自然的神妙。
当春草长出蓬蓬勃勃的绿意，千千万万头白羊、千千万万匹骏马，在依旧穿着皮袄、背上干粮、带着猎犬的牧民驱赶下，涌向浩瀚的草原，描摹着西北草原特有的风光。
春天，注定是一个花的世界。当雪水融化，当细雨斜飞，当青草遍野，便有一朵朵杏花，萌于枝头，最早报春。
那杏花，吸纳天地之灵气，万物之精华，从一个小小的褐色的花苞，抓住时间的分秒，一点一滴地鼓胀，一层一层地撑开苞衣，仿佛约定赶一场花会似的，一夜之间，就绽放出一树的雪白、满园的春意，白的花，粉的蕊，吸引着一只只蜜蜂和蝴蝶纷纷前来，在花丛中翩翩起舞，渲染着春的生机和活力。
而西北绿洲的花，或许与故乡是不同的。江南的花，李花白桃花红是其一道特有的风景。记得湖南老家的春天，老屋前后的李花，是开启我心灵春天的一把钥匙。一夜春风，就有李花如雪，开遍了故乡那个叫做新屋院子的各个角落，我就知道春天来了。远远望去，一片白连着一片白，依如梦幻仙境。被白遮掩、偶尔露出的瓦房屋檐，证明还住着山乡人家。接着，桃花、杜鹃、艳山红、山茶花……芍药于阶，牡丹争色，赶趟儿似的，在晶莹的露珠中次第开放，将整个故乡装扮得姹紫嫣红。
西北的花，自杏花拉开花会的帷幕，因为气候迥异、纬度高低，山上山下、南疆北疆，从早春到晚秋，从雪山到草地，都有花卉开放，绚丽多姿，争奇斗艳，红色的鸡冠花、天山红花，白色的芍药花、银莲花，蓝色的鸽子花、兰盆花，红色的山丹花、红门兰花，黄色的金莲花、野罂粟花，紫色的熏衣草花、黑色的藜芦花……各守时序、各耐温寒，竟相开放。
无论是故乡的春花，还是西北的四季花，都如熊熊燃烧的火焰，温暖着心，都如一个个高举的灯盏，照亮着阡陌原野，引领着我们走出冬的蛰伏，走出矮檐低房，走出一派四季更迭的诗情画意。
春天，注定是一个风的世界。春天的风，饱含着阳光的温度和春潮的花讯，吹到哪，哪里就有冰河化冻、流水潺潺，哪里就有布谷声声、燕归堂前，哪里就有杨柳依依、群芳争妍。但江南的风和西北的风，却各个不同，各有特色。
江南的春风是无形的，轻柔飘逸，夹杂着浓浓的潮气和细腻的温软，是吹面不寒的风，是轻拂杨柳的风，是吹皱一池春水的风，是"不知细叶谁裁出"的风。吹至鬓发，吹至面庞，带来田野新耕泥土的气息，混着青草淡淡的甘甜，夹带花儿浓郁的芳馨，让人神清气爽，有种醍醐灌顶的清凉。
而西北的春风是有形的。当春风吹起，可以看到杨树叶在齐刷刷地摇动，可以看到"风吹草低现牛羊"的浩荡，可以看到杏花杨花漫天飞舞，吹过原野，吹过街道，甚至吹到行人脸上的场景。尤其在南疆，春风的特色更为分明，当春风吹起，尘沙便从地上卷地而起，形成沙尘暴，十米之内，难以见到迎面而来的行人。对此，我是记忆深刻的，自春天3月份至秋天9月份，南疆的沙尘隔三差五便会被风刮起，经久不息。
春天，注定是一个踏青的好时节。踏青，古时也叫行春、探春、寻春等。按照现代的说法，就是郊游。春日迟迟、春光明媚、春色荡漾、春风十里，约四、五好友，赶赴野外，沐浴和煦、舒展筋骨，看青山耸峙、江流无际、花团锦簇、湖光山色，不失为人生一大乐事。
少时，家居乡野，处处是流觞曲水，处处是鸟音婉转，从未生出踏青之意。工作之后，因工作繁忙，外出时间少之又少，偶尔几次踏青，也算尝到了在荒野赏风景、燃篝火、吃烧烤、听民乐的乐趣，以至于久久不忘。
春天，是一个"春风润万物、柳枝萌新芽、旷野东风过，催开千树花"的季节，是一个绯春花宴、百卉明媚、山桃飞霞、酡茶满树、薛荔依牆、莓苔满地的季节，是一个玄鸟归、蜂蝶舞、风翩跹、戏纸鸢的季节，走进春天，面对此良辰美景，又怎忍得辜负！
走入自然拥抱春天
文/飞雪飘零
寒冬终于走了，一盘残局留给了春风。在这满目荒凉的交替季节里，我早已抑制不住内心的喜悦，恨不得一步跌入春的怀抱，去尽享那蓝天碧野、紫陌芳菲、蝶飞蜂舞……
沉寂一冬的我，真的好想约上几个好友一起去踏春。把自己的灵魂轻轻地放飞于茫茫的原野，博取一份超然物外的心境，静静地去思索那流走的岁月以及流年里的旧尘往事。往事如烟，缭绕在我的笔下，依稀绽开一树桃花；时光清浅，煮一壶春色在我的杯盏里，暗香浮动温柔了苍凉的岁月；花开明媚，沏一壶春茶在淡若清风中，书一笔墨香润泽了我这颗枯萎的生命。然而，谁能阻挡时光的流淌？谁又能有做不完的春梦？
漫步在红花翠陌，置身于山村迤逦的春光里。撷取一枝柳绿，让一缕心香流浪在古城旧梦中，放飞那飘逸的心灵。经过一冬的洗礼，使我深深地懂得：熬过寒冬的人，才知道春天的温暖。也许我不经意地推开岁月的轩窗，总有一丝田园的气息袅袅地飘荡在我的生命里，渲染着我童年的记忆。记忆中的味道，总有一抹心香弥漫在我的大街小巷。如水一般清澈、似烟一样轻淡、若花一样清馨，柔软了我流年的情怀。
飞花逐韵，微雨双燕。我情愿化身为蝶，插上一对翅膀，飞向那久违的花香；岁月嫣然、桃李芬芳。我好想扯下一块彩云当帆，以心为桨，漫游在绿色的海洋里，尽情享受着大自然赋予我们的旖旎春光。伫立在宁静的原野里慢慢地去解读自己的人生，我感谢上帝给自己一段静美的环境，好让我释放出自己最浪漫的情怀，有机会尽情地四处流浪；我羡慕庄生梦蝶自由自在地飞翔，去寻找属于自己的天地，在那里肆无忌惮地云水清欢。
小坐闲亭，倾情咫尺。希望在绿色的世界里蔓延，飞灵在桃林里穿梭，萌动的生命里那一丝薄凉，入侵我甜甜的的梦乡。花，把微笑留给春天，轻轻地铺满我岁月的长廊；叶，把幻梦留给了荒山，渐渐地使沧桑的山野换上了绿装；蝶，把香尘融入我的心房，暖暖地揉进我的诗行；蜂，把香甜渗入到我的篇章，甜甜地在我笔尖下缓缓地流淌。携一帘轻风细雨的浪漫，醉了心、美了情；牵一根柳丝的柔软，用生命跳跃的音符，聆听柳莺婉转地歌唱……
桃风杏雨、草长莺飞。站在季节的渡口，放眼望去，童年的记忆在疯长。溪河边童年朦胧的影子是：捉了小虫喂小鸟，摸了小虾喂小鱼，童真童趣、其乐融融；桃林中青春依稀的倩影：是桃花映红了我的笑脸，绽放出一季的姹紫嫣红，荡起了我心中的微澜，成为了我永恒的思念；流年徘徊在路口处，感叹岁月如烟，回忆着温暖的故事，在用心解读着自己的过往。儿时的小伙伴啊！这个春天，你们去了何方？可否归来，让我们再体会一下童年的时光。
仰卧在春意盎然的季节里，携一缕花香，静静铺开岁月的素笺，让文字在心灵深处飞扬；采撷一丝绿意，轻轻地植入我温润的心田，让我的笔尖在绿色的林海中浪漫地行走。写半笺心语，悄悄地告诉温暖的春天，你是我今生的向往，锁定一生中在春天里泛舟逐浪；吟一首小诗，款款地抒发着蝶与花的爱恋、水与山的缠绵；注定每年在这个花开的季节里，都会留下一点点淡淡的忧伤。
那一山一水，种下了我一颗颗向往；那一草一木，留下了我千般沉香。将心放飞，安置在一个水草丰胰的地方。翻阅过往，览阅沧桑，思绪如一缕轻烟萦绕在朦胧的远方。静夜执笔，墨汁随着思绪流淌，把一时的喜怒哀乐跃然在纸上。苍鹰有属于自己的蓝天，小虫也有自己的乐园。花开必有花谢，云卷必有云舒；没有春华，哪有秋实？四季有春日的轮回，人生春天可没有轮回的机会了。
春天来了，让我们一起来融入这个自然、拥抱这个春天吧！让希望萌芽，沐雨才能开花；让芳华入梦，临风才能结出丰硕的果实。
春天里的雨
文/罗文博
春天的雨还常常下在夜里，这是因为白天太阳照耀，气温很快上升，这时冷暖空气凝结而成的降水云系就容易蒸发，难以下雨；而等到太阳下山后，气温下降，云内的水汽就会加快凝结。
春天是从春雨中走来的。先是天地间一片迷迷蒙蒙，风不再那么刺骨，细雨若有若无，如烟似雾，隔不几天，便是淅淅沥沥、纤柔晶亮的春雨了。
倚窗看雨的时候，书案上正翻着文字。风吹过时，那些斜风细雨的诗句，被轻轻掀起，洒落了一地，润湿了眼睛。
窗前的梧桐树，凝然不语。雨落，不规则的声音，如一首长短句。高大的树木，透出微醉的绿意，仿佛感受到它的眸子，也在静静地看我。
隔着窗子静静相望，这个自小长大的院子，是我心底最温柔的归处。那棵梧桐树，也是我最美好的记忆，是最深的爱恋。
雨珠滴落，梧桐沙沙，我在窗里痴痴相望，那份思念，自离开的那一刻，一直存在，一直不落。
绵绵春雨，酥软着芬芳的泥土，小草悠悠泛绿，树枝慢慢变青，河流开始奔跑，桃花红了，梨花白了，春笋顶破泥土，藕芽冲开泥水，许多花纷纷含蕾欲绽，燕子双双欢快地掠过小河，一场春雨一场暖，春雨驱散着寒冷的阴霾，迎来了明媚的阳光。真可谓：大珠小珠落玉盘，凝成雾霭人人羡。风景这边独好，春天相伴万象。
春天的雨，一直没完没了，白天和黑夜没有差距，都只是下雨。人群躲在看不见的地方，只有雨笼罩了大地，我喜欢在雨天忧郁，更喜欢在雨天睡觉，回忆或者期许，或者和文字做着暧昧的游戏，朦胧的字句不经意的涌上脑际，来不及记忆，很快就忘记。
春雨是春天最活跃的精灵，所到之处，充满温馨和生机，它使林木笼烟，使山峦含黛，使绿玉生翠，它还给地下的种子加油，给刚睁开眼的禾苗浇灌，给江河湖泊绽开了朵朵花蕾，在屋檐下滴答滴答叩击鼓动着人们驿动的心。
春雨是甜香的，雨中的桃树杏树李树都在酝酿硕果的美梦；春雨是美好的，世间的男男女女老老少少都绽开了笑脸；春雨又是善良的，远山近水红花绿叶高楼低檐都在公允平和地接受她的白，多彩的希望孕育着丰硕；春雨是孤寂的落寞的，当乍暖还寒时候，她从遥远的地方飘飘而来，又独自化为云驾风而去。
春天的雨在"吹面不寒杨柳风"的吹拂下，变成娇羞的杏花雨。雨如画笔，飞扬飘逸地描绘出一幅水墨风俗画。农家小院浓浓的春意旁逸斜出，一枝漫过墙头的红杏偷偷地观赏着一个雨地里翘首仰望的女子。
春天的雨让人在遐想中，才有了双飞燕子几时回的盼望，那夹岸桃花蘸水飞的美景似乎就是梦里水乡。桃花雨是肥美的，《兰溪棹歌》中写道：兰溪三口桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。鲜美的鲤鱼，醇香的家酿，情深意笃的朋友相对而坐，彻夜长谈，绵绵心语和着帘外潺潺细雨，哪会有"对酒当歌，人生几何"的苍凉叹息。
"好雨知时节，当春乃发生",一年四季的雨，春雨最喜人，最宝贵。夏天的雨狂躁带着黑风乌云，秋天的雨缠人，冷清，冬天的雨最是多余，下得瑟缩。只有春雨，使干涸的土壤变得湿润，嗷嗷待哺的庄稼变得丰润，大地显得清新明朗。
我惜春，一年之计在于春；我恋春，春雨绵绵落心头；我探春，春曲声声慢，悠扬而不夸张。她以得天独厚的高尚品格让世人钟爱，春光明媚，春意无限。自古至今，不知倾倒多少文人墨客赋下多少赞春颂春词曲。涂盎然春意，写满园春色，弹怡心春曲。在云卷云舒的春风中，翠绿蓊茸的原野中，金合欢、紫云英、七里黄、美人樱等野花香草，在春风中春风得意，让人感触的是一种惊心动魄的妖娆与鲜艳，早春白口风花香。
春雨中的景象别有情趣，年轻的父母们用雨披袋鼠似地庇护着宝贝疙瘩；好友们勾肩搭背两三人共擎一伞，一路走一路笑；一把把花伞，彩色生动了大街小巷；平时灯红酒绿的店堂也在春雨中充满古典的意味，显得朦朦胧胧，温情脉脉。春雨，仿佛是水墨画上的泼墨点皴，只因那氤氲开的水汽，使眼前的景色，增添了生动的灵性。
春雨总是随意来去，生活总是不经意变幻，转瞬就是历史，然后就开始追忆。回首人生，有欢乐、有烦恼、有成功、更多地是失意。这些年来，翻出所经历的生活，然后寻思、回味我的点滴。如今，随岁月的流逝，心也慢慢的淡然了。在不为俗世所染，不为宦事所惊的意境中，从从容容，不急不缓，闲看花开花落，云卷云舒，冷静而释然，超脱而悠远，学会理智地克制、学会宽容、学会谦让。
走在春雨中，你会被清新的空气包围着，会被好心情光顾着，清凉的雨丝可以洗去你心灵上的尘，安闲的雨丝可以抹去你思想上的俗，天空如洗，大地清新，人也变得有诗意起来，"牧童遥指杏花村"是安逸，"渭城朝雨浥轻尘"是洒脱，"小楼昨夜听春雨，明朝深巷卖杏花"是惊喜和希冀。春雨中，你的脚步也越来越轻快，仿佛你也是树是花是草，因为这春雨而展现了旺盛的生机。
就这样，春雨每年一次次一回回浸透春天的开篇，春雨每年一点点一阵阵润湿人们的心灵。在春天，我们去撒播希望的种子，浇灌脚下的一片沃土。
春天挖荠菜
文/苇岸春风
时下，春回大地万物复苏，正是挖荠菜的大好时机。荠菜即可食用防病治病，挖荠菜可户外晒太阳锻炼身体，还可以磨练耐性平静心情。
提起荠菜五十岁以上的人们都不陌生，那时生活条件差，经常到田里挖野菜，特别熟悉各种各样的野菜。记忆里，荠菜并不是什么美味佳肴，但在青黄不接的春天，人们对绿有一种说不出的珍视和眷恋。大地回春时，经历过寒冬的田野开始出现星星点点白色的荠菜花，这小小的花朵并不美艳，但给人们带来无限的惊喜和希望。
现代医学研究表明，荠菜的营养和医疗价值很高，中医认为：荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利尿，消肿，平肝，凉血止血，明目等功效可用于治疗吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、 肠炎、痢疾等。
现在到田里挖荠菜正是最好的时候，荠菜刚刚萌芽，还没有青草味，味道很好，可用多种做法食用，像包水饺，蒸窝窝头吃，也可同蔬菜一样炒着吃，都不错。
近几年，城区周围耕地和闲地少了，有荠菜的地方也不多了，需要到城外去找，果园、蔬菜大棚前、河岸边比较多。但要有耐心，初春的荠菜颜色还没变绿，要弯下腰才能找到。有的地方少，有的地方多一些，往往挖到不耐心烦的时候才发现了一大片。挖荠菜也要有耐性，无论弯着腰还是蹲下挖，时间一长就感到腰酸腿疼，憋气。其实这正是锻炼身体的好时机，经常去挖这些症状会慢慢消失，说明我们的身体强壮了。
春天挖荠菜真的益处多多，特别适合退休后的老年人。
丑红薯的春天
文/冷月
前些天，我在整理厨房时，发现橱柜里有一个被遗忘的红薯，因放得太久了，红薯本来就坑坑洼洼的表皮上又多了几道皱褶。面对这样一个丑红薯，我觉得它已毫无价值，便随手将它丢进了垃圾桶。
午饭后，在翻看微信时，打开一条"水培红薯也可这样美"的链接，那些生机勃勃、造型精美的水培红薯的图片让我心动，我也很想弄个红薯实验一下，可家里除了上午被我丢进垃圾桶的那个红薯，再也找不出第二个红薯了。为了早日欣赏到水培红薯的美，我从垃圾桶里找出那个红薯，抱着试试看的态度把它的一头儿泡在装了水的瓶子里。
几天后，那个红薯长出了几个紫色的芽儿，泡在水里的部分生长出许多细细的根。它长势喜人，每天都会带给我新的惊喜：又长高了，又多了几片叶子，又发了几个新芽……半个多月后，它已有一尺多高，叶子翠绿，造型别致，俨然变成一个精美的艺术盆景，它让我花钱买回来的几盆娇嫩花木都黯然失色。
这个小小的红薯盆景给我的生活增添了希望和乐趣。每次看到它生机勃勃的样子，我都会被一种精神和力量感动……
窗外，花红柳绿，草长莺飞，一派欣欣向荣的春日景象。窗台上，我的红薯沐浴着春日暖阳，展现着它完美的姿态。它让我明白：再卑微的生命也有绽放美丽的时刻，丑红薯也有自己的春天。
返还一个春天
文/明净千里
一场春雨淅淅沥沥，挂在窗外，任意拉长那些不经意碰触的往事和一些无处安放的念想，此时，柳未青，草未绿。
二月的雨水，很磅礴，总是从某个夜里滴答进另一个夜里，像一个没完没了的故事，慢悠悠地翻开了扉页，然后，轻轻开启了千转百回的倾诉，零落满地的那些低吟，舒缓得如一首催眠曲，碎语呢喃般回荡在耳边，总是令人欲罢不能，深陷其中。
春天似乎被垂挂在屋檐下，滴滴哒哒，雨雾迷濛间，我似乎看见炊烟升起时，有个提着红灯笼的女子，穿着碎花棉袄，瘦腰，袅娜地走过草木掩映的乡间小道，细碎的雨花仿如一袭仙女的裙裾，有着春天颤酥酥的蠕动，如果加上小桥流水、青瓦白檐，活脱脱一幅江南写意便被挂在墙上了。
可江南并不在我的梦里。
二月的河流，是一个影子，一直在我的梦里游荡，他，也曾盘踞在我的心里，很沉重，那些流淌在岁月里的过往，会时时记起，比如河岸两边的柳树，河边休憩的鸭子，还有那被十万里春风吹拂过的、会让我的乡邻为其、没有任何理由地交付出自己至诚灵魂的麦苗，顺着河流飘荡的声音，也慢慢拉开了自己绿油油的声线。河流、土地、和春天，都是家乡不曾老去的回想。而他们面朝厚土仍旧虔诚的模样，则是烙在我梦里永远泛青的风骨。
有些刻骨和铭心是可以生出齿牙的，这些不曾殆消的记忆，足够噬嚼掉所有冬天的坚忍。在外久了，才明白思念是一种很玄的东西，是长了根，可疯长的荆条，时时抽打着内心深处，生疼。痛疼时，我便在家乡梦里的荒野上开始奔跑，追逐着村外的那条河流，一路狂奔，任天际苍茫，白雪飘飘，青山苍翠，绿水环绕，春去冬来……
返还一个春天，需要借助一场雨水，和一条细长的河流。
我知道有个小镇，坐落在春天里，每一个到达的人，都需得携一颗干净的灵魂，穿过一场雨水，路过红艳的耐冬花，在拂晓前到达那条河流，破冰后潺潺的细流，是人间清凉，掬一把河水，聆听那一段关于春天的故事，那故事绵长清冽，如二月的春雨，可以清透内心，也可以令我泪流满面，跪在河岸，匍匐在地，我才明白，我们才是这条生生不息的河流。
在小镇，我会虔诚地坐在春风里沐浴、净身，让剪刀般的风修剃我这张满是风霜的脸庞，让我的心充满欢喜，充满欣慰。或许我会撑一把雨伞，独自站在山坡上，叫醒杏花桃红，彼此讲述着来自远方的牵念，毕竟逾越一个冬天，已令我们感到疲倦。
剩下的日子，会是春天的图腾，叫嚣在十里之外的山山水水，喊着雨水鸣叫的黄鹂，会是可爱的，那声音动听，圆晕，清澈，春天的故事便在这一声声的鸣唱中，渐渐苏醒。属于春天的光芒都争着抢着亮了起来，阳光、草木、河流、花朵，他们奔走在山坡，奔走在河岸，奔走在春天的故事里，斗艳夺目。
天空经过洗礼，湛蓝清亮，我想是时候可以在院前篱下，种植一些蓖麻、松竹了，我想以这种形式表示我们共同存在，在春天里，足够依偎一生了。
春天里
文/管淑平
在我的眼中，一年四季中，最具色彩的季节应该非春天莫属了。
仿佛，是一丝风的邀请，春天就悄悄地来了，没有任何预约，也没有任何请柬。被雪花包裹的一个净净明明的世界也随着春天的到来，换了衣装，变得绿意盎然，生机勃勃。春天的风就如同一位魔法师，她挥了挥手，河里的冰就化了，吹了吹气，草儿、树儿就已绿意盈盈。
在充满活力的春天里，我最喜欢的就是春雨了。春雨是慈爱的，像是妈妈的手，一次次抚摸着大地的额头，那些在泥土沉睡着的种子就醒来了。紧跟的迎春花也在一滴滴的雨露中变得清丽起来，最是那温婉的一低头、一回首，便足以俘获无数人的心扉。被雨儿洗礼的树儿们也吐纳着新芽儿，微微的黄，浅浅的绿，最是初生的模样，也最能洗涤人的心灵。
花朵儿，是春天的一道道鲜活的招牌。倘若，春天里没有了花朵的点缀，那么，春天的气质也会大大失色。五颜六色的花儿竞相开放，是一种盛况的模样，令人震撼。桃花去了杏花开，杏花谢了，梨花儿已在含苞中欣然绽放。当然，还有那些不知名的小野花儿，也是春日里的风景，白的似雪花，红的如朝阳，紫的像是深邃的玛瑙，给人一种深沉的气息。姹紫嫣红，也只有春天了。
一年之计在于春。春之生，是一切希望的萌芽。农人们忙着种瓜点豆，那些在深秋里收获的种子也终于可以在这个明媚的春天里如编制着一个个美丽的梦。尽管，日晒或者风吹，也是免不了的，但是，成长的过程终究是以一种亲切和美妙为伴的。
这样的日子里，如果不出门走走，或者看看，那么，应该是对这个季节的一种辜负的了。物为悦己者而美，美又为那些寻美的人带来了一种明快、如水一样的小欢喜。如果，自身不能去亲身感受和体验一回，再多的语言也如同梦幻。踏上石板街的小路，听一听脚步与大地的对话，"咯吱——咯吱——"像是一首简约的歌，自然而然，朴素中又有真意。
春日就是这样，是生命的开始，是希冀的涌动，是无数人无数美好的渴盼。就让我们带让一颗轻松而明朗的心灵，和春天相约吧！
走进鹤乡五月的春天
文/雨季
播种希望的五月到了，我又情不自禁地想起了老家，想起了老家鹤乡这个季节里的美丽春天！
说到鹤乡，差不多地球人都知道！中国十三个较大的市之一，东北地区西部政治、经济、科技、文化的中心，国家历史名城 ,首屈一指的老工业基地，有着800多年的建城史和255年的黑龙江省省会史 !
战略地位极其重要的鹤乡，还是一座魅力城市呢！人类和自然遗产众多，有高山森林，有江河湖泊，有草原湿地，有天鹅，有丹顶鹤……你心累了还可以到大乘寺、到妙法禅院去洗洗尘。吃的是清一色的绿色食品，说是最适宜人居住、是一个养生和观光的最好去处一点儿都不夸张。
没错，我就是在鹤乡出生、长大、工作、生活，一直到退休……
如今我已定居外地很多年了，家乡始终是让我念念不忘。我在想，鹤乡的地域文化和风土人情咋那么厚重？其中最让我看好、最让我期待的五月春天，也说不准是如梦如幻，还是如诗如画！总之，它不单单是风景……
在家乡的岁月，我曾走过了一次次它的循环往复。这个最让我看好和期待、这个并不单单是风景、意境更胜一筹的春天，不差别的，只是它到来的时间要比江南稍晚些……
北方的四季是分明的，北方的冬季也是漫长的。鹤乡人在美妙的冰雪大世界里待久了就难免有些盼，就跟吃腻了山珍，谁不想换换口味？据此，接续也就有了"冬季过去了，春天还远吗"?这样一个富含哲理的话题。
仅回答它表意上的一问，我会说：不远了，不远了，到时候它一定会来！
祖国的疆土实在太辽阔了，从三亚的天涯海角到我们的黑龙江畔，遥远的两极气候相差悬殊。"打春阳气转，雨水沿河边，惊蛰乌鸦叫，春分地皮干……"先辈总结的气象谚语没上学的孩子都会背诵！不过它指的是中部平原，而此刻的北大荒却是个大不同的天地。茫茫沃野还在幸福的深眠中，复苏仍在酝酿中。蜿蜒的嫩江无声无息，千里冰封、万里雪飘的冬日拖着长长尾巴，这位不知晓的懒婆娘迈着广场大妈们的舞步，蹒跚地退退进进，让人感觉它完全离去还需要一些日子。
可是进入五月，春天的节奏突然地快了起来。那嗖嗖的速度快于赛场上的刘翔，仿佛都能听到大自然的摧枯拉朽声。宛若就在魔术师的挥手间，山河转瞬变了模样。这不免让我想到那首抒发塞外风雪情感的诗："忽如一夜春风来，千树万树梨花开……"
这忽如一夜的春风，给我们带来了浸人心扉的惬意，也吹醒了大地。昨日里那满天满地的雪花，到底未敢越过雷池半步，在五月的门外销声匿迹了。春天准时应了一声破冻的惊雷之约，暖阳、微风、细雨打包如期而至，就在那一刻大地开始了一个新的季节轮回。
也就相当于一夜功夫，我们的嫩江一改往日凝固时的沉寂，泛起的滚滚碧波，荡涤着两岸金色的沙滩。天空不时掠过燕子矫捷的身影，白杨、翠柳、垂榆吐出了的嫩绿，郊外出现了踏青的人群。千百台农业机械在黑土地上精细耕耘，农民插秧、播种、灌溉正忙……
已经歇息了几个月挖掘机、搅拌机、升降机也启动了马达，在建筑施工黄金期的会战中大显身手。工人们紧张地为建设家园添砖加瓦，一幢幢高楼大厦拔地而起……种种变化告诉我们：这里的春天到了。
鹤乡人爱美是天性，更能直接感觉到季节更替的还有他们衣着的变化。街上那些勇于追赶潮流的男男女女、大人孩子们早早的穿上了风格款式最时尚的服装。大红的、大绿的……好像就不怕鲜艳似的。有充满朝气和洋溢火一样热情的人们添色，春天的味道一天比一天浓烈。
"春风如贵客，一到便繁华。"鹤乡的这位贵客它打造繁华的技艺远远超过了能工巧匠，用它的那双妙手把老家的世界修整得五彩缤纷……
五月到了，我们的春天才算真正到了。整个的鹤乡都穿上了"新装",一望无际满目的绿，犹如覆盖了一张绒地毯。远看近看、从城市到农村，一切都旧貌换新颜。于是，人们纷纷走出家门，喜气洋洋地徜徉在莺歌燕舞、鸟语花香中，这时 大概还没等畅饮我们的北大仓佳酿，你可能就醉了。
从大山深处飞奔而来的汹涌波涛、刚刚醒过来的母亲河嫩江，中国唯一没有污染的两条河流之一，它就像嫦娥舒广袖，以少有的激情，在蓝天和绿草的连接处翻滚着，奔腾着。似乎在默默倾诉着藏在心底的久远故事……冰雪的骤然融化，形成无数小溪，唱着歌，欢快地汇入这条不息流淌的古老河道。
我情有独钟的北国报春花——小桃红和山杏树也在五月里争着开放。那深红色的、那浅粉色的，那密密麻麻的花朵一串一串地紧紧簇拥着，染整了座座山坡。中国樱花的静好，你还用去异国他乡吗？不用怀疑，日本的赏花节也不会这么热烈！
你若想再近距离体验一下大自然的神韵，那就不妨到扎龙大湿地去逛逛。春天里的扎龙，蓝天、白云、芦苇、栈桥、竹排、飞鹤……猜你定会被这眼前的极致所降服。身处这片没有尘世纷争的净土里，观天水一色，赏群鹤共舞，听春天妙音……谁还会有烦恼、不快？什么名利地位、你大我小，都将统统被抛到九霄云外！在尽兴之中你自然会希望，希望成为这里的一个主人，像大雁、像雄鹰，自由自在放任翱翔，那该多好！
台湾有日月潭，大陆有明月岛。明月岛江水环抱，植物茂密，百鸟争鸣，是一处最生态的景区。明媚的春光，涌动的春潮，飘香的春花……唯有它才敢称"绝",绝对的世界第一！
我还想告诉你，走进鹤乡的五月你还有机会走进难得一见的达斡尔族库木勒的节日里！勤劳勇敢、能歌善舞、高智慧的达斡尔族人，把他们平时喜吃柳蒿芽和爱好摔跤、射箭、赛马、竞技等传统进化成集饮食、娱乐、表演于一体的盛大节日。库木勒那天，各路群星荟萃，厨师提前就在江边的草地搭起炉灶，用江水炖现捕捞的江鱼，配上鲜嫩的柳蒿芽。人们围着大锅吃起来、喝起来、唱起来、跳起来、比起来……那才叫叫豪放、那才叫"接地气".很多外地人都说你不看看库木勒、你不享受享受柳蒿芽炖鱼这道大餐就等于白来一趟鹤乡，那会成为你一个极大的遗憾！
我的家乡——丹顶仙鹤飞翔的地方，一处真善美合一的世外桃源。她的地灵源于人杰，家乡人的情操就如同家乡的五月，没有严冬的寒冷，没有盛夏的烦热，更没有深秋扫落叶的凄凉，他们不仅包容、厚德，还有大度、无私的高尚。你走进一定会让你有超值的收获，这里的暖也一定会让你爱上那片神奇而又有灵气的土地！
都说一年之计在于春，那么在我们鹤乡，一年之计就在于五月。鹤乡人在五月播撒的不纯是种子，它是心愿，是无限的憧憬和满满的希望。
鹤乡五月的春天——我最热恋的季节！老家正渐行渐远，可我的心从来都没有离开它一步！
家乡养育了我，不管何时地，我的情结都在家乡！家乡的山水、家乡的人和家乡的五月春天，将永远烙印在我这位游子的心中！
……
如果有一天我老无所依，
请把我留在在这春天里。
如果有一天我悄然离去，
请把我埋在这春天里……
等待春天
文/苇岸春风
春节临近，寒冷寂闷的浓冬，已逐渐退去。我躲在冬的尾巴里，预想那姹紫嫣红的花朵和诗意般的春景。
蓝天白云下，小鸟欢唱着春的赞歌，燕子衔着春泥掠过杨柳湖面，荡开沉寂了一冬的水波。 冻僵的土地从死寂的浓冬醒来，开始孕育新的生命、新的希望、新的轮回。
我赞美春天，喜欢静候春天的来临、喜欢一个人细细寻觅春天的踪迹、喜欢在云淡风清下看那绿叶摇曳的优美舞姿、喜欢看起死回生后，春天的青春活力，喜欢小草小花度过严寒后的撒娇与欢快，喜欢万物复苏后的勃勃生机。
春天不光是春暖如画的美景，她还是生命的起点。春天来临， 朝阳冉冉升起， 带来新一轮生活的曙光。 人生路上纵然有着诸多的坎坷不平， 但春天给了我们足够的力量， 使梦想生根发芽、长大，春华秋实，收获无限。
我赞美春天，更感怀春天。喜欢原野的春风吹拂凌乱的发丝，掀起衣角，徜徉在林间晨暮，或花草绿叶间，在微开的绿叶花蕾中静听花开的声音。喜欢这样静静地畅想人生， 走过春的萌发，经过夏的繁荣，必将面对秋的萧条，冬的无情。顺其自然，顺势而发。 但春天毕竟是梦的开始，疏忽大意就会前功后弃。
持一颗平静的心，等待春天的来临。
春天的滋味 掐一把春芽入菜来
文/范命辉
蕨芽 猪油逼出嫩滑鲜
惊蛰过后，乡间的山坡田野已披上鹅黄嫩绿的彩妆，野菜遍地。此时的蕨已破土而出，取褐色的"蕨拳"嫩尖汆水一炒，嫩滑清鲜。
正所谓"蕨芽珍嫩压春蔬".在长沙春食的《湘菜谱》上，蕨菜炒腊肉、蕨菜煎蛋、蕨炒藜蒿……它们都是长沙人经历春节大鱼大肉之腻后的最好鲜烹。
尤其将蕨与藜蒿放在新煎的猪油中一炒，猪油逼出蕨和藜蒿的嫩鲜香，特别好吃。
我们经过一个冬天的煎熬，适当吃些蕨菜，对身体可谓颇为有益。《本草从新》说，蕨芽可"滑肠，化痰".却也不能多吃，孙思邈在《千金食治》中说："（蕨）久食成瘕。"瘕，腹部肿物的泛称。
椿芽 雨前最喜嫩无丝
"雨前椿芽嫩无丝""雨前椿芽雨后笋".这里的"雨"都是指谷雨，也就是说，谷雨前香椿最嫩最好吃，谷雨后最好吃的是春笋。
我家邻居爱吃香椿，干脆从乡里搞来两株香椿树苗，栽在小区草坪里。一到春天，伸手可摘。香椿的吃法不少。最简单的做法是凉拌。《湘菜谱》中有道"凉拌香椿",湘菜大师王焰峰加点豆腐一拌，就将其提升为"香椿拌豆腐",这菜嫩白滑绿；若拌点蛋糊一炸，撒上花椒粉，则叫椒盐椿芽，也很好吃。
当然，香椿煎鸡蛋是长沙人的最爱。食客从软嫩的煎蛋中能感受到椿芽的醇香。
去年春天我在江苏泰州吃了个"香椿涨蛋":香椿切碎，放在鸡蛋里搅拌均匀，再放入锅里煎，一杯水倒下去，我们都看着鸡蛋在锅里慢慢涨起来。这菜，就是看着，都感觉很有意思。
春笋 "二月"初生黄犊角
北宋黄庭坚《春阴》诗说："竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。"长沙人也极喜欢黄庭坚诗中所说的相关美食。
农历二月，春笋刚长出角，特别嫩。尤其春笋烧肉、香煎春笋等，在长沙，最是寻常不过的清明前春味，又最是很多人的心头好。
湘菜大师李强将春笋和腊肉一炒，清爽厚味，这是用整个冬天蕴蓄的佳旨来与春之食的初吻。腊肉回冷的腊香与破土而出的清鲜交融，满口香辣肥润中有清瘦的淡鲜。
这个春天，长沙的大厨巧手创新，还在风吹肉、风吹萝卜的煨炖中加入春笋，春笋的清鲜在风吹肉与风吹萝卜的咸鲜原汤中一滚，鲜嫩爽口，吸油回甘。
春韭 春雨剪韭煮鳜鱼
春韭之美在黄，春韭之香在绿。
早春长沙，会吃的人，常以肥嫩的韭黄合着百叶、胡萝卜丝一烩，香嫩甘鲜。
更值得称道的，却是那初春喷香的绿韭菜。长沙春天的绿韭，以叶细、茎矮、肉质厚嫩、辛辣、气香著称于世，又称"香韭菜".因其"翠发剪还生",被称为"一束金",还因它有养生壮阳功效，长沙里手俗称其为"壮阳草".
喜欢春天绿韭的人多。但喝酒后，最好不要吃韭菜。李时珍说，"韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。"
在传统的湘菜生活中，人们特别喜爱春韭豆芽、春韭嗍螺、春韭莴笋、春韭炒河虾、春韭鳜鱼、春韭煮春鲫。此时的春韭入菜，都是黄金搭档，韭香活味。
一到春天，湘菜大师张小春最喜欢用水煮春韭，清鲜少油，翠绿如春。
春韭最诗意的吃法是：春暖花开时，"桃花流水鳜鱼肥",在春雨中割一把春韭煮鳜鱼，煮时加姜、蒜、紫苏和辣椒。
春韭煮鳜鱼，汤鲜、肉嫩、鲜辣，甘鲜丰肥。
立春后吃春卷是老长沙习俗。春韭也是春卷的主要配料之一。笋子、鱿鱼、火腿、里脊肉或腊肉切丝，下锅炒出香味，和椿芽、春韭加麻油拌匀，制成春卷馅，再用米浆烫出来的春卷皮一包，茶油中一炸，香喷喷的。
野生水芹 黑羊新味水芹添
春天的另一美味，是野生水芹。在周末的阳光下郊游，我发现田边水沟，野生水芹已不知何时齐刷刷生长出来。
那个周末，我们还到望城区雷锋大道的农家乐去吃饭，不料吃到了水芹炒肉、水芹煮泥鳅、砂煲水芹腊肉等等，这些春天里辛香的滋味，在辣椒的作用下更有劲道，是下饭的圣物。
其实，湘菜大师杨敬伟早已在黄焖黑山羊肉羊杂中放上一点水芹、辣椒，煮开后，这黄焖黑山羊肉羊杂特别清鲜爽口。杨敬伟把浏阳黑山羊烹出了新味。
青菜薹 "湖南芥末"食疗传
春天的阳光下，菜地里的青菜长出青菜薹。此季的青菜薹，青嫩而肥大，正是做冲菜的最好食材。从菜园子里摘一把青菜薹洗净吹蔫，切碎，红锅翻炒取出，密封保温，便可产生"冲味".取茶油下入蒜米、尖红椒米、盐，形成兑汁，倒入青菜中拌炒，著名的长沙民间冲菜，就此制成。
长沙冲菜，早就有"湖南芥末"之称。食客食之，常感气味冲鼻，更有因冲菜的刺激而涕泗横流、治好感冒者。
在春初之时，有一些老长沙人家仍偶尔以一碟冲菜、一片腐乳、一碗白米饭而食。他们的目的，在今天并非节俭，而是要用冲菜预防或治疗春季流行性感冒， 这也算是长沙民间奇异的"食疗"吧。
这个季节也是吃菠菜的好时节。春初的菠菜特别甜，传统湘菜中有道名菜，叫"椒盐菠菜心",最佳食用季节在春季，这菜的做法是将虾米、火腿切成碎末，加盐调味，芡粉、鸡蛋搅拌成糊，把嫩绿的菠菜心放入其中挂糊一炸，起锅后撒上花椒粉，黄红绿相间，椒香微脆，外酥里嫩。火宫殿的"主席宴"里就有道"三鲜菠菜",菠菜心配上虾仁、海参一熘，虾仁晶莹透亮，菠菜碧绿生鲜，真具"红嘴绿鹦哥"的气场。
爱上春天的每一棵树
文/晓风
我喜欢花，喜欢不同品种，不同颜色的花，不同季节的花，爱名花，也爱野花，一直以为，花花草草就好似人的精神防腐剂，可以让人在灵魂深处开出一朵微笑。
我也喜欢树，更喜爱春天的树，喜欢阳光在绿叶尖上撒欢，喜欢风雨里微微颤动的新叶；
当第一缕东风携来春的喜帖的时候，我们满世界的树，除了少部分常绿乔木外，其他的大大小小，高高低低的树，仍然是铜枝铁干，枝枝丫丫之间空空如也，一直觉得冬天的树，就像一部佛典，空寂，荒凉，除了那几个同样颜色的鸟巢之外，一无所有。
几番春风，几场春雨过后，褐色的枝干上，一群绿色的小精灵蚂蚁一般地聚满枝丫，不过，草色是遥看近却无，而早春的新芽树色是近看有而遥看无，绿精灵们在岁月的风烟里，在贵如油的春雨里不断地扩充自己的体积，把绿色的裙子越旋越大，渐渐地，佛经变成了《诗经》，一树一树的绿叶子占领了所有的大小丫枝，每棵树都撑成了一把伞，古典的，现代的，中国的，外国的，应有尽有，不过这伞全都是同一颜色，这世界，从地上到空中，全部被绿色占领。虽然，每一棵树，她萌动新芽，长满绿叶的步调有些不一致，不过那清新明亮的嫩黄新绿，就是早春的制服。
喜欢那些悠闲的周末，睡到自然醒，掀开窗帘后映入眼帘的是那些干枯了一冬的枝丫间忽然落下绿色的轻云，是那种嫩嫩的治愈系的草绿色 ,忽然有种内心被刷新，世界重新启动的新鲜与激动。窗是春天最好的画框，每一扇开向春天的窗子都是一帧美妙的动画。如果我们愿意伫立窗前，如果我们愿意面向春天，面向一树一树的新绿，我不相信我们真的再也不能拾起拥挤的人群与堆叠的诱惑中丢失的年少的纯真与希望。记得有位诗人说自己就是"春天窗前七十岁的少年",嗯，多么可爱而可贵的七十岁的少年，东风骀荡，吹绿的不应该只是田野与山林，更应该是我们在岁月里日渐荒芜的那颗心！
那么清新那么明亮的春天的树，却一直没有挤进唐诗宋词。春花是诗中的网红，桃花红，杏花白，菜花黄，甚至蝴蝶啊燕子啊全都扑棱着翅膀飞进了诗卷。可是春天的树，除了杨柳之外，其他的似乎只有一个共同的名字——春树，而对于树叶，诗人们也只爱秋叶，尤其爱落叶，自赏而又自怜。而外国的诗人泰戈尔说："花的事业是尊贵的，果实的事业是甜美的，让我来做叶的事业吧，因为叶总是谦逊地专心地垂着绿荫。"一直想，为什么咱中国的古诗文里有那么多的抑郁不平之气，有那么多怀才不遇？为什么现代社会我们有那么多的心灵不堪重负放弃视自己的生命如草芥的少年，青年，甚至中年人？我们总是希望自己盛开如花，闪耀如星，最怕成为角落里的那一抹绿：我们的舞台，真的只能容纳花，不能容纳树，更不用说草啦，我们的世界，是网红的，我们的眼里，只有花，即使自己不是，还是希望我们下一代开成一朵花。
可是放眼春天，花其实只是点缀，花其实只是路过，树才是春天的永恒的代言，绿色才是春天的原色。其实如果不是树，做一棵草也挺好，最近每每想起被人们淡忘了好久的歌词："没有花香，没有树高，我是一棵无人知道的小草，从不寂寞，从不烦恼，你看我的伙伴遍及天涯海角，春风啊春风你把我吹绿，阳光啊阳光你把我照耀，大地啊母亲你把我紧紧拥抱。"活在人间，闻闻花香，望望树高，也有阳光照耀有雨露滋润有大地母亲的拥抱，你还要怎样美好的世界？
我爱树，爱春天的每一棵树，管它二月长出新叶，还是三月铺满枝丫，管它的叶子是圆形的，还是心型的，管它的木材是做栋梁的，还是只能付之一炬，只管日复一日年复一年地在风中起舞，在雨里吟诗，然后不停地向着大地扎根，向着天空生长……
如果我们真的能活成一棵树，我想，即使八十九十，我们依然是春天窗前那个不老的少年。
