English

(same as 炒) to cook; to stew or simmer; to fry; to roast; to broil (rice)

康熙字典

【巳集中】【火字部】? ·康熙筆画：12 ·部外筆画：8

《集韻》《韻會》??楚絞切，音謅。《揚子·方言》?，火乾也。凡以火而乾五穀之類，秦晉之閒或謂之?。《註》卽??字。《六書故》?鬲中烙物也。 又《廣韻》楚洽切，音鍤。義同。〇按集韻作??。詳??字註。《玉篇》同??炒。《集韻》本作??。《類篇》本作??。??同煼。