English

use the whole piece of barley to ferment for brewing

康熙字典

【亥集下】【麥字部】? ·康熙筆画：18 ·部外筆画：7

《廣韻》戸昆切《集韻》胡昆切，??音魂。《玉篇》麥麴也。《廣韻》不破麥也。《酒經》烏梅女?，甜醹九投澄淸，百品酒之終也。 又《廣韻》《集韻》??戸版切，音睆。《廣韻》?子，麥麴類。《集韻》黃蒸??也。 又《集韻》戸袞切，音混。義同。 又《集韻》胡官切，音桓。女麴也。小麥爲之。一名?子。一名黃子。