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| 释义 | 江南网精选6篇优秀阅读文章供大家阅读与参考，如果大家喜欢优秀阅读文章（精选6篇），记得收藏与分享哦。 温暖的白菜 文/杨丽丽 大白菜，是北方普遍种植的一种蔬菜，叶白如脂，叶绿如玉，素有"冬日白菜美如笋"的称赞。一直喜欢大白菜，不仅因为它食用起来味觉甘甜，还因为它温暖朴实，贴近生活，贴近人心。 大白菜耐储存，是中国的老百姓冬储菜里必不可少的菜品。一户人家往往需要储存数百斤白菜才能应付冬天里菜品的萧条。我的老家就是北方最寻常的农家，砖瓦红墙，篱笆小院，记忆里整个童年的冬天，大白菜都是餐桌上不可或缺的菜品。 北方的冬天，寒冷，萧瑟，少有新鲜的蔬菜，即使商店里有卖的，也因为价格的昂贵而使大多数人家望而却步。但是大白菜就不一样了，因为亲民的价格而受到大多数人家的青睐。记忆里的冬天一日三餐都离不开白菜，还好母亲有一双巧手，可以变着花样给我们改善大白菜带来的朴实味道。白菜炖粉条，醋溜白菜，白菜丸子汤，白菜鸡蛋饺子……这些最日常的菜品，经过母亲巧手的调配却做出了不一样的味道。而大白菜那些清香味也慢慢深入了我们内心。 母亲常说："百菜不如白菜，白菜是农家的看家菜，入了冬，储下一窖白菜，心里就踏实了很多。"母亲是这么说的也是这么做的，每年的秋末冬初，母亲总会在自家的小院里储下大量的大白菜。大白菜都是自家种的，一个个经了秋霜，都瓷实实的，白胖白胖的惹人喜爱，排在院子里，晒着太阳，那股大白菜朴实的清香就钻进人的肺腑，让人闻着踏实放心。 除了炖、炒、溜、拌以及做馅、配菜，母亲还会腌制酸菜。母亲腌制酸菜的方法总是与众不同，不用一滴水只用细盐。新收获的大白菜在院子里晾晒几天，母亲就开始腌制大白菜，选那些白白胖胖瓷瓷实实的大白菜，用菜刀细细地切成细条，一层白菜撒一层细盐，紧紧压紧窖进一个坛子里，一层一层压下去，压满了就用一层薄膜封好坛子口，再压上一块洗干净的石头，把坛子挪进通风阴凉的角落里，接下来就是慢慢地等它发酵变酸。一整个冬天酸白菜特有的气味就飘散在小院里，那种酸味儿没有陈醋的浓烈，却比陈醋多了一些日常，闻起来更加地贴近生活。 母亲最喜欢做白菜汤，不管是白菜豆腐汤，还是白菜虾米汤，还是酸菜粉条汤，母亲喜欢那种热腾腾的感觉，总觉得熬汤的岁月里那些水汽蒸腾的日子才是真正的人间烟火。想象一下，一家子在冬日的冷寒里，围着火炉上热气腾腾的白菜汤，你吃白菜，我吃豆腐，香气袅袅，热热闹闹，那是何等的幸福圆满，又是何等的日常朴实。 霜如雪 文/疏泽民 冬季里去乡下走走，不经意间就会看到茫茫一片浅白，若不细瞧，还以为下了一场薄雪。 其实这不是雪，而是霜。你看，路边的枯枝败草，犹如濡湿的筷子落入面粉堆，裹附了一层粉白，粉白中夹杂着细如针尖的锋芒，亮晶晶的；田里的红花草、萝卜苗、油菜苗，青扑扑的叶片上覆盖了绒绒的一层浅白，恰似扑在婴儿身上的痱子粉；麦地里如钢针般挺立的麦苗，也染上了一圈银白，如翡翠，如琥珀，晶莹剔透；小河边，落尽了秋叶的柳枝上蒙了一层灰白，犹如垂挂晾晒的面条；坡上的苍松翠柏，披上了薄薄的白纱，刚毅中朦胧出几分柔情……冬季的原野，白霜如雪，一片苍茫，看着让人喜欢。 更让人喜欢的，是日出之后。太阳钻出地平线，露出红彤彤的笑脸，万道霞光贴着地平线，齐刷刷地射过来，给大地万物镀上了一层金黄。白霜如钻石，将阳光分解，离散，折射出五彩光芒。太阳不断升高，阳光也由暗红变成金黄，再变成黄白，亮度不断增强，地上的霜色也随着光线的变化，组合成多彩的图案。在霜色连天的乡村走一趟，踩着结满厚霜的枯草，伴着"咯吱咯吱"的脆响，留下一串独行客的写意，放眼望去，满目尽是粉雕玉砌、折光流转，自己便成了《水浒传》里风雪山神庙的林教头，一股豪情油然而生。 "霜后暖，雪后晴。"有霜的日子，总是晴天。霜越浓，越厚，天气越是晴暖。晴暖的日子，总是受人喜欢。吃过早饭，霜差不多全化成了水。这时庄稼人便荷起锄头，来到田间地头，补苗，清沟，沥水；女人们则围坐在阳光暖照的屋檐下，织毛衣，纳鞋底，唠嗑居家生活里的微幸福。这样的场景，不由让人想起那首《从前慢》，心里也是暖暖的。 在城里，是看不到霜色的。到处都是钢筋水泥，到处都是市声喧嚣，霜找不到落脚点，只好跑到乡下去。在乡下，有清新的空气，有柔软的生命，有蓬勃的生机，还有淳朴的乡民，霜像是找到了亲人，找到了乡愁，就隔三差五地光顾乡村，而将城市冷落。若要看霜，还是到乡下去，最好带着孩子，让孩子见识一下什么是瓦上霜，什么是霜如雪，什么是"云淡晚风轻，露冷霜华重。" 留白 文/张礼 一 有些东西，是要有个空白的，比如画，你不能画得太满，要有留白，这是绘画的一种艺术效果，给人留下一个想象的空间。真正的大师都是擅长留白的，讲究的是方寸之地显天宽，于无声处胜有声。国画讲究留白，寥寥数笔，几点勾勒，一幅山水花鸟图就这么简洁、质朴地展现在观者眼前。 有时候，几行竹子，一间小屋，二人对弈，便构成了国画的完美境界。画面上看不出有多少内容，却曲折幽深，别有洞天。一幅画，空出来的地方占据了偌大篇幅，看上去不着边际，却有一种深邃，给人无限遐想，这便是留白之美。 齐白石笔下的虾，画面上就那么三五只，寥寥几笔，便把虾活灵活现地展示在观者面前。南宋马远的《寒江独钓图》，画面只有一叶扁舟，舟上一位老翁俯身垂钓，舟旁以淡墨数笔勾出水纹，四周是空白，但画面并不空，反而令人觉得江水浩渺，韵味悠长。 建筑楼群，要留出一些空地，留给绿树、花草，留给阳光、天空，这样人们住着才会感到舒适。 文学作品，也不能写得太满，要留有余地给读者去填补，这就是所谓的言外之意。留一些空隙，可能会有意想不到的结果与惊喜。空白，可以让读者去想象，去揣摩。 水满则溢，月盈则亏，好文章都不会写得太满，有的故意不直接说明地点，而是巧妙地暗示；有的只写出结果，而把原因隐去，让读者去领会；还有的是喻义留白，只写本体不写喻体，把喻义留给读者去体会。 一片叶子，毕加索会细细地绘出它在阳光下那些清晰的脉络，高更会刻画叶子在阳光下的阴影。凡·高则会偏执地用大块大块的颜色涂抹出叶子生的壮烈。而中国画家则会在一卷长长的宣纸上，在大片的空白中，隐隐绘出那些寂寥的山，枝上几片孤单的叶。 所谓一花一世界、一鸟一天堂，世界的本原就隐藏在那微小的不完满中，空白不是苍白，不是空疏与寂静，也不是萧条淡泊，而是一种耐人寻味的境界，是艺术上虚与实的结合。 空白，一个简单而深邃的形式，我们制定计划要留余地，日常用度要留余地。再狭窄的公路，也要留有错车的地方。再紧张的工作，也要留有休息的余地。建造房屋也要留下一片片空地，留给花儿开放、留给绿地浓郁、留给鸟儿飞翔。 二 小时候，老师或家长总会对我说，你要努力，要竭尽全力。长大了、痛过了才知道，有些力不必用尽。用力过猛，动作就会变形，事物就会跑偏。太过坚持，有时可能像一根弹簧拉过了头，就成了没用的钢丝。 生活中，也要有许多留白。力不可使尽，话不可说尽，缘不可用尽，情不可耗尽。人要留下一些空间给自己放松，放弃一些多余的负担。 留白是一种境界，也是一种智慧，以无为有，并不是空缺。留白不只是一个词语，更是一种胸襟与气度。万事万物，讲究留有缝隙。为人处事，不可把生活塞得满满的，那样会活得很累。若握沙一样，握得越紧，流失得越快。要给生命留一点儿空白，才会有更精彩的生活。 学者周国平说："距离是朋友的氧气。"空白就是一种距离，距离还能产生美感。爱也要留白，给彼此留一个呼吸的空间，亲人之间也要留一点儿空间，天天在一起会产生摩擦，有一些距离反而更加亲密。 生活中，我们不能把自己的观点强加给别人。给人生一点儿留白，给别人一点儿留白，这是一种态度，学会欣赏别人的优缺点，就会留下一个朋友。 皂角树 文/岳凡 家乡树木不计其数。春天，桃红柳绿，百花盛开，把村庄点缀成一个世外桃源；夏天，很多树都挂满果实，走到哪都可以尝到甜头；秋天，丹桂飘香，枫叶火红，层林尽染；冬天，万木凋零，村庄才"抛头露面". 村里有且只有一棵皂角树，也许是物以稀为贵的缘故，它更惹人喜爱。皂角树属于落叶乔木，叶子酷似绿色的羽毛，身子却像刺猬布满荆棘，它的花，跟核桃花、楸树花如出一辙，都是一溜溜的，恰似少女头上扎的麻花辫。 记得小时候，母亲经常用竹竿打皂角回家给我洗头。当母亲小心翼翼把扁平的、椭长的皂角剥开，腹中就凸显出像豆一般大小的皂角子，还有黏糊糊的汁液，此时的皂角子多像母体中的婴儿。母亲把汁液揉在我的头发上，然后用清水冲洗，头发格外柔顺，易梳理，不打结，还散发出淡淡的芳香。除了洗头，母亲还会用来洗涤油腻的锅碗瓢盆，或者当肥皂，用来浣洗衣物，皂角成了天然的洗涤剂，无添加，无污染。 到了十月，皂角慢慢变了颜色，由碧青变成乌黑，微风袭来，熟透的皂角在树上手舞足蹈，相互抱团取暖。皂角也爱打闹，你挑我，我逗你的，嬉闹时，发出铜铃般悦耳的声音，我就端上一杯热茶，坐在一旁观看热闹。 没想到，这株皂角树也不能地久天长，长到一围多粗，来年却没有再发芽开花，皂角树的生命画上了句号。正当我失望透顶的时候，发现边上又长出一株幼小的皂角树，我高兴极了，我就知道皂角树是不会让人失望的。我兴奋跑回家，找来一个破烂的花篮把它罩起来，生怕它不习惯这里的环境，也生怕牲口把它当作青草吞进肚里。 皂角树没有我想的那般娇贵，狂风暴雨丝毫阻挡不了它茁壮成长，十来年它又长成参天大树，开始开花结果。然而岁月变迁，皂角树开始失宠。我也只是把它当作一道亮丽的风景，除了用来观赏，别无所求。 正当大家都觉得皂角无用武之地的时候，村里来了一个特别的生意人，收购皂角，一块钱一个，人们开始打起主意来，不过皂角树还是有主人的，大家都不敢轻举妄动。它长在大爷爷家地里，大爷爷成了名副其实的主人，大爷爷就开始天天蹲守在那里，不让别人有机可乘。母亲也会趁着晚上刮大风，天蒙蒙亮就去拾皂角，母亲是想，将来皂角真成宝贝疙瘩了，就能派上用场。 不仅村里人蠢蠢欲动，外村也有人来偷皂角，不料被大爷爷逮个正着，他跟大爷爷解释，他是用来治病救人，大爷爷也没有为难他，还摘了一些让他带回去，临走时，他硬塞给大爷爷一百块钱。大爷爷万万没想到，这毫不起眼的皂角还可以做药，从此，大爷爷更加爱惜。据说，皂角树全身是宝，连皂角刺都是一味良药。 看来真不能以貌取人，就这样一棵其貌不扬的皂角树，却有救死扶伤的本领。后来每次看到这棵皂角树，就像看到一个甘于平凡的英雄，令我肃然起敬。 寒冬花事 文/唐雅冰 花，给人印象是百媚千娇，是春天里浓墨重彩的装饰。文人墨客的诗词里，冬天专属的花好像除了雪花、冰花就是霜花。如"忽如一夜春风来，千树万树梨花开",诗中梨花只是雪花的幻影；"不知庭霞今朝落，疑是林花昨夜开",枝头白花，只是雪花的替身…… 对于一个土生土长的西南地区人来说，雪花反而是稀罕之物，我眼里的冬天依然上演着一场孜孜矻矻的花事。 梅花是冬的影子，总是随着冬一起降临。阳光下、寒风中，就那样悄悄爬上枝头，待东风把片片树叶抛撒得满地零乱，它则骄傲地绽开黄色、红色或白色的花瓣，一朵朵，一串串，顶着风、迎着雨，如琥铂晶莹剔透，似白玉冰清玉洁。不争不怨，不娇不媚，唯有那缕缕幽香，刺破冬的寒意，沁人心脾。无论是花树的清秀，还是花朵的艳而不俗，都让人心醉神驰，它成为古今诗人画家案头专宠也就是顺理成章的事了。如果用它泡制成一壶香茗，那又是另一番韵味。 在我心里，冬天的花能与梅比肩的非贴梗海棠莫属。在它面前，我唯有用沉默面对沉默。它太硬，仿佛骨子里就从来没有沾染过软弱二字。外表颜色沧桑，除了利刺般的虬枝便是仰望长空的静默，没有叶片也没有花朵。有人对它望而生畏，有人对它漠然视之，我对它则是发自内心的敬畏。敬畏它的骨气、敬畏它的深邃。它很容易被人遗忘在时间的拐角，可是，在万物凋零的深冬，它却仿佛一夜之间冒出片片苍翠，风揭开它掩藏在冰冷外表下柔软的内心，每一个坚硬的枝丫间，冒出星星点点，惊艳了时光，惊艳了每一个对视的瞬间。我的心，总在它高冷的花蕊里沦陷。 山茶花是冬的贵族，它含苞的时间特别长，九月开始就绿色花苞缀满枝头，但把艳丽深深包裹，直到冬天一场场大雾轮番催促，它才骄傲地舒展筋骨，顶着滴滴露珠露出微笑，一朵朵花如绸似霞，身姿丰盈，端庄高雅，宛如一团团火焰在枝头燃烧。那花，一直要灿灿烂烂绵延到来年春天，花瓣凋零之时花蕊里又冒出新的花苞。看别的花一年年生离死别，绽放又凋谢，它却一直在绽放或者走在绽放的路上，自然浑身上下都洋溢着贵族的气息了。 寒冬的花，还有那一嘟噜一嘟噜米黄色的月桂、娇艳的水仙、文雅俊秀的君子兰、红得耀眼的一串红、清高的枇杷花、来得过早的迎春花…… 原来，冬天，并不是雪花的专场，那孜孜矻矻的花事，就在寒风中循环上演。我并不是特别爱花的人，却期待在一朵花间静静地沉睡，直到一觉醒来就是春天。 秋阳棒槌声 文/罗兰梅子 常常，我们身边有的事情，总是不经意间，跳出你的心弦。这是深入骨子里的记忆，想起非常的美好。现每次洗被罩，总会想起以前贫穷的岁月，母亲是怎样拆洗被子的。 那是60年代，随父亲下放到农村。每年的9月10月，秋阳朗照，金色的稻浪随风翻滚时，在村子里，天天可听到有节奏的音乐般棒槌敲击木板的声音。 开始，很好奇，顺着这种声音寻觅，当确定，这种声音在哪位农家时，便悄悄地趴在窗户边上，翘起脚尖，看个究竟，是怎样敲击出这样美妙的音乐！哦，一块方方正正，彤红铮亮的厚木板，上面铺的是洗干净的被里被面。那时的被里，都是白花旗棉布做的。厚木板放在炕中间，大婶双腿轻松自如地盘着，双手拿着棒槌，先在木板上，掂量几下试试，然后，举过头顶，怡然自得，左右手同时开弓，一上一下，仿佛敲大鼓似的捶打。那声音，响亮清脆欢快，欢快得令你的心情，像抱只小白兔样蹦蹦地跳着。 回家，问妈妈，咱家什么时候拆洗被子呢？原来，棒锤和木板不是家家都有，全村只一两户才有，要用，需要排队呢。终于，盼到妈妈拆洗自家的被子了，我高兴极了！先帮妈妈把被子拆开，放到洗衣盆中，拿到小河边。搓洗干净晾到河边的树枝上晒干。 那是一条绕村而过银链似的小河，河水清澈透亮，可见小鱼摆着尾巴游来游去，水草随着水流荡漾摇曳。在等待被子晒干的时间里，我会赤脚，到小河里抓到很多蝲蛄和老头鱼，蝲蛄很像现在的小龙虾。午饭，妈妈可给全家做一道蝲蛄炖豆腐，现在回想，超级的美味！ 第二天，妈妈会起得很早，熬上一大锅白米粥，水放很多，熬到米汤稠时，住火。见妈妈从锅里蒯出米汤，放到盆里，再把洗过的被面被里放进去，浸泡一会儿，轻轻地揉搓，吃透浆水，待被面被里沾匀米汤，拿到院子抻平晾干。 那时，我非常着急，不断地想，快点晒干吧，我要亲眼看看，妈妈是怎样用棒槌捶打的，最好也能让我敲打几下，过过瘾才好呢？ 我一直讨好妈妈，围着她转来转去，妈妈看出我的心思，说，你就试试吧，怕你是拿不动这一对棒槌呢？我不服气，拿起棒槌吃力地举上头顶，没等落下，就碰到我的额头，把额头碰了一个小包。妈妈说，你年龄还小，胳膊还没劲呢。我哭笑不得地揉着额头，问妈妈，为什么拆洗被子，要这样费力气地浆啊，捶啊，多麻烦啊！ 妈妈说，这都是因为日子过的穷，没有多余的替换。一年，只能拆洗一回。这一回，就得认真地拆洗。这是谁发明的办法？我忍着痛，揉着额头问。妈妈怀着心疼的语气，回说，我也不知道是从啥时候开始，祖辈上想出这么个办法。其实，经过这样一浆一捶，挺好的。经过捶打的被里，又光亮又滑腻。晚上，盖着这样的被子舒服着呢，特别是夏天，挨着皮肤瓦凉瓦凉的，挺得劲。而且，还耐脏，由于浆洗过，明年又好洗，又退灰呢。 为什么好退灰呢？我不解地问。给妈妈问住了，妈妈想了一会儿，说，可能是浆洗的米汤起的作用吧。就像现在我们洗葡萄用面粉一样，脏东西顺着面粉流下来了。哦！是这个道理呀？ 长大了，我终于明白，浆洗布料的科学性。早在古代，就有浆洗一说，浆洗就是：洗净并浆挺衣物。它有许多好处，除面料结实耐用，板挺外，还有一个最大的好处，是经一冬一春一夏过后，再拆洗时，很轻松的把被面上的油泥之类的脏物，不费力气洗干净。 其实，在我国，有好多事情，民间蕴藏很多土办法。现在还很实用。如，奥运会各国的国旗，就是用手工浆洗、熨烫后，送到各分会场的。 当然，现在，无论是城市、农村，都看不到这种用人工拆洗被子，浆洗，棒槌捶打的事情。原因是都用上了被罩，又买得起洗衣机。被罩从被子上扒下来，放进洗衣机，一会儿就洗好了，晾干再套回原来的被子上，当晚，就可以盖上洗干净的被子了。 回忆过去贫穷的日子，珍惜今天丰衣足食的幸福生活，有一种幸福感在我的心灵飘逸。为自己生活在今天这样一个国富民强、太平盛世的国家里，感到非常的自豪与骄傲！ |
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