词语 | 尝自炒的菜,更有味道 |
释义 | 我并不是厨师,没有五花八门的厨艺,也没有什么传世的香料,炒的菜没有什么与众不同。可有一点可以肯定的是,我吃自炒的菜与吃别人炒的菜是截然不同的,吃自炒的菜更有“味道”。当然,这里的味道不仅仅指“味”,它还有更深层的含义。 当我还没有炒过菜时,有时会嫌家人炒的菜如何如何的难吃,于是就以“难吃”为借口,倒掉家人炒的菜。然而不知为什么,自从我炒过菜之后,再也没那样子做了。到底是什么原因促使我换了一个人似的? 那是一个平常的中午,我走进厨房,手里拿着一个南瓜,瓜长得饱满,皮是深绿色的。这时我才知道原来我平常吃的南瓜是长成这样子的,外表有点滑,重量不轻,长得挺好看的,就像电话一样。之后,我拿起刀削皮,虽然它的皮薄,但我仍不敢疏忽大意,怕伤了手,所以是小心翼翼的削皮,一刀一刀的削,好不容易才把它的皮削完。接下来,我就用手挖空它的籽,之后,我就用锋利的刀切了。这时我的额头已经冒出了汗珠了,心里冒出了这样的念头:原来炒盘菜还真不容易!不费点劲还真不行。把耐看的南瓜切成块之后,我心里窃喜,自认为长成这么好的南瓜,炒起来肯定好吃。有了这样的想法,我就迫不及待地打开煤气炒了。 几分钟之后,南瓜被我炒熟了,我没有加入七七八八的香料,像家人那样加了盐、味精、油而已。虽然炒的南瓜跟家人炒的没什么两样,可我觉得它吃起来肯定比平常好吃,觉得它是我的劳动成果,意义非凡。那一回我吃了不少自个儿炒的南瓜。 自炒的菜,那是自己的劳动成果,我们会倍感珍惜,就算难吃,我们也不会那么随随便便就把它们倒掉。还有一点,就是在炒菜的过程中,我们会有感而发:原来盆子里的菜是用这么新鲜的蔬菜炒成的,原来新鲜的蔬菜是长成这样子的。由此我们会体会到盆子里的菜的来之不易。尝自炒的菜,边品尝边回忆自己洗菜、切菜、炒菜的过程,感受自己的劳动成果,我发现这样尝起来更有味道! 上一篇
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